martes, 20 de mayo de 2014

I’m supporting Australia’s Biggest Morning Tea!

I’m supporting Australia’s Biggest Morning Tea!



Hola a todos, mañana en Australia se celebra la Australia's Biggest Morning Tea. Este año  me he unido como anfitriona. Parece como si este evento lo hubieran diseñado para mi ...Una mañana entre Mayo y Junio reunir a tus amigos  tomar un te juntos con la finalidad de  recaudar fondos para la lucha contra el cancer o simplemente juntarnos y  recordar a todos los que han luchado o continúan luchando contra esta enfermedad.

Este año mi amiga María fue diagnosticada de cancer de mama. Lejos de recordar todos los momentos malos que el cancer trajo a mi vida solo quiero recordar lo bueno. Y es  que el cancer de María nos a unido a todas sus  amigas más, hemos aprendido lo importante que es disfrutar cada momento de lo bueno que nos da la vida,  nos ha hecho mas fuertes y  sobre todo aunque es un poco dificil de explicar ,nos hemos reído tanto!!!!. Algún día seremos famosas cuando publiquemos nuestro chat , pero hoy sobre todo todo lo que hemos vivido este año se quedara en nuestros corazones. Esta es la invitación que nuestra amiga Belen de http://www.lacasadelatiajulita.com  me ha mandado desde España para el evento. A que es genial ?

   




 Con la enfermedad de mi padre ocurrió algo parecido. Fue hace mucho tiempo ...Se ha avanzado tanto!!!!.Mi padre nos decía que el cancer le permitió ponerse "a bien" con Dios. El cancer nos permitió también a sus hijos  poder disfrutar de momentos muy especiales , poder despedir a tu padre como se merece, ninguna palabra quedo pendiente por decir ni ningún abrazo por dar ..


     
    Cuando me despedi de mi padre le prometí a el pero sobre todo a mi misma , primero que acabaría la carrera, segundo que conduciría y tercero que algún día me haría voluntaria para luchar contra el cancer . Han pasado ya muchos años y hoy por fin he conseguido mi tercera promesa.

El 28 de Junio haré un corazón grande con fotos de mi amiga Bebe, a Gelis, Ana, papa,  Maria J. ,  Maria L , Macarena R., Manolo  ...

Sabed que  me acuerdo todos los días de vosotros y os llevo en mi corazón.

sábado, 17 de mayo de 2014

¿Sabes qué me encanta de cocinar? - ¿Qué te encanta? - Que después de un día en que nada es seguro y cuando digo "nada" quiero decir "nada", puedes llegar a casa y saber con certeza que si le agregas yemas de huevo al chocolate, azúcar y leche se va a espesar. Eso me reconforta. Julie

        Desde pequeña nunca me ha gustado la cocina. En Santiago siempre prefería lavar cacharros que hacer la comida. Además por aquel entonces yo era tan delgada , que mi hermana con tal de que comiese me prepara los más exquisitos platos. Cuando me case la cosa no mejoro, me escapaba siempre de la cocina , contrate a una persona que me ayudaba en la casa y me cocinaba mientras trabajaba o estudiaba . A medida que los niños iban creciendo empecé a aficionanarme a invitar a mis amigos a cenar , y así con ayuda de mi suegra fui recopilando como unas cinco o seis recetas que hacia estupendamente y las iba repitiendo. Lo mismo cuando celebraba un cumpleaños ...mis 10 recetas de mis libritos Telva me ayudaban a salir airosa del paso. Me sigue sorprendiendo cuando la gente erróneamente creen que soy una gran cocinera.
           Pero llegue a Australia y el tiempo sobraba para todo. Lejos de deprimirme aprendí a ver lo afortunada que soy de poder disfrutar de tanto tiempo libre después de muchos años. Y así poco a poco me he ido aficionando a la cocina . No estaba dispuesta a renunciar a mis platos favoritos gallegos, aprendí a hacer empanada, orejas , bollos suizos, trenzas, bichas de nata, cookies...pero ahora lo comparto con mi familia. A la cena que es la comida que hacemos juntos , se ponen velas y disfrutamos muchísimo de todo . 
         Con mi amiga Angela me divierto un montón comprendo telas para mis manteles e inventándonos cien mil estilismos para nuestros brunch , cenas o comidas de domingo a la española con sobremesa incluida.
          Todo esto es posible gracias a mis queridos blogs de cocina , casualmente son dos gallegos que me sacan de muchos apuros y curan mi morriña con sus recetas ...se llaman Kanela y Limon y recetas de rechupete. Bakemania para dulces y para comidas del día a día  las recetas de Ana Perales 
. Un millón de gracias , no sabéis la compaía que me habéis hecho todo este tiempo !!!!




















Y os dejo una de mis películas favoritas ...