Desde pequeña nunca me ha gustado la cocina. En Santiago siempre prefería lavar cacharros que hacer la comida. Además por aquel entonces yo era tan delgada , que mi hermana con tal de que comiese me prepara los más exquisitos platos. Cuando me case la cosa no mejoro, me escapaba siempre de la cocina , contrate a una persona que me ayudaba en la casa y me cocinaba mientras trabajaba o estudiaba . A medida que los niños iban creciendo empecé a aficionanarme a invitar a mis amigos a cenar , y así con ayuda de mi suegra fui recopilando como unas cinco o seis recetas que hacia estupendamente y las iba repitiendo. Lo mismo cuando celebraba un cumpleaños ...mis 10 recetas de mis libritos Telva me ayudaban a salir airosa del paso. Me sigue sorprendiendo cuando la gente erróneamente creen que soy una gran cocinera.
Pero llegue a Australia y el tiempo sobraba para todo. Lejos de deprimirme aprendí a ver lo afortunada que soy de poder disfrutar de tanto tiempo libre después de muchos años. Y así poco a poco me he ido aficionando a la cocina . No estaba dispuesta a renunciar a mis platos favoritos gallegos, aprendí a hacer empanada, orejas , bollos suizos, trenzas, bichas de nata, cookies...pero ahora lo comparto con mi familia. A la cena que es la comida que hacemos juntos , se ponen velas y disfrutamos muchísimo de todo .
Con mi amiga Angela me divierto un montón comprendo telas para mis manteles e inventándonos cien mil estilismos para nuestros brunch , cenas o comidas de domingo a la española con sobremesa incluida.
Todo esto es posible gracias a mis queridos blogs de cocina , casualmente son dos gallegos que me sacan de muchos apuros y curan mi morriña con sus recetas ...se llaman Kanela y Limon y recetas de rechupete. Bakemania para dulces y para comidas del día a día las recetas de Ana Perales
. Un millón de gracias , no sabéis la compaía que me habéis hecho todo este tiempo !!!!
Y os dejo una de mis películas favoritas ...
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